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山梨酸

Sorbic acid
Cas 號： 【110-44-1】 M D L： --MFCD00002703
分子式： C6H8O2； CH3CH=CHCH=CHCOOH 分子量： 112.13
別 名： 2,4-己二烯酸, 2-丙烯基丙烯酸
2,4-Hexadienoic Acid
分子結構式：
222x69
訂貨信息：
貨號 品名 規格 包裝 單價
山梨酸 99.8% 500g 188元
山梨酸 1.00mg/mL，基體：純水 10ml 98元
山梨酸 分析標準品 250mg 158元
山梨酸 CP 500g 82元
山梨酸 AR 500g 88元
性 狀： 白色針狀結晶。微溶于水，溶于乙醇、氯仿。極溶于二乙醚。水中溶解度:1.6 g/L (20°C)，在水中溶解度30℃時為0.25%，100℃時為3.8%，無水乙醇為12.9%，甲醇為20%。
熔點: 132-135℃
閃點: 127℃
質量標準：
項目Item 分析純
(AR)
含量Assay,% ≥ 99.0
熔點范圍Melting range,℃ 133.0-135.5
醇中溶解試驗Solubility in alcohol 合格
灼燒殘渣(以硫酸鹽計)Ignition residue,% ≤ 0.05

項目 化學純
(CP)
含量Assay,% ≥ 99.0
熔點范圍Melting range,℃ 132.0-134.5
醇中溶解試驗Solubility in alcohol 合格
灼燒殘渣(以硫酸鹽計)Ignition residue,% ≤ 0.1

貯 存： 避光保存。
用途 新型食品防腐劑，能有效地抑制細菌、霉菌和酵菌的生長，對食品不產生不良影響，能參與人體新陳代謝作用，是國際上公認的安全的食品防腐劑，亦可用于醫藥工業、輕工業、化妝品等行業中，它作為一種不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠等工業。