β-淀粉酶
| beta-Amylase |
| Cas 號： | 【9000-91-3】 | M D L： | MFCD00081391 |
| 分子式： | 分子量： | ||
| 別 名： | 1,4-α-D-Glucan maltohydrolase |
| 性 狀： | 來自枯草桿菌，液體產(chǎn)品是一種褐色液體。粉質(zhì)產(chǎn)品是一種淺色粉狀。密度:1.2-1.3 |
| 質(zhì)量標準： | 貯存 2-8°C保存 用途 生產(chǎn)啤酒糖漿。轉(zhuǎn)甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖（IMO50、IMO90型）更優(yōu)于真菌酶。 與譜魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖。 |
| 貯 存： | 貯存 2-8°C保存 用途 生產(chǎn)啤酒糖漿。轉(zhuǎn)甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖（IMO50、IMO90型）更優(yōu)于真菌酶。 與譜魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖。 |
 |