咖啡酸
| Caffeic acid |
| Cas 號： | 【331-39-5】 | M D L： | MFCD00004392 |
| 分子式： | C9H8O4；(HO)2C6H3CH=CHCO2H | 分子量： | 180.16 |
| 別 名： | 水解咖啡鞣酸,3，4-二羥基肉桂酸 3,4-Dihydroxycinnamic acid |
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| 分子結構式： | |||
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| 訂貨信息： | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 性 狀： | 黃色結晶。易溶于熱水、冷乙醇，微溶于冷水。堿溶液從黃色變成橙色。194℃軟化，223～225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。 熔點：194-198℃ |
| 質量標準： | 外觀Appearance 嫩黃色結晶或結晶性粉末，無臭。 紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配 純度Purity ≥98.0% （中和滴定） 醇溶性實驗Solubility in hot Methanol 帶稍許渾濁 水分water ≤ 0.5%
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| 貯 存： | 密封保存。 用途 一種天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一種抗氧劑，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、發炎和敏感癥的調控）， 抑制 Cu2+-誘導的 LDL的氧化。 |
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