硬脂酸鉀
| Potassium stearate |
| Cas 號： | 【593-29-3】 | M D L： | MFCD00072385 |
| 分子式： | C18H36O2·K | 分子量： | 322.57 |
| 別 名： | 十八酸鉀 Octadecanoic acid potassium salt Stearic acid potassium salt |
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| 分子結構式： | |||
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| 訂貨信息： | |||||||||||
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| 性 狀： | 硬脂酸鉀外觀為細白色、蓬松粉末，手感滑膩，無砂感，有脂肪氣味，可溶于熱水或醇，緩溶于冷水，水溶液對石蕊和酚酞均呈強堿性，但乙醇溶液對酚酞僅呈微堿性。溶液因水解呈堿性。 |
| 質量標準： | 項目 分析純 (AR) 色澤Appearance 呈白色 氣味odor 具有脂肪味 性狀Character 呈粉末狀，無雜質 含量assay（以干品計） ≥98.0% 酸值acid value 196~211 碘值Iodine value ≤4.0 干燥失重Loss on drying ≤5.0(105°C, 1 小時) 重金屬heavy metals （以Pb計） ≤0.001% 砷Arsenic （以As計） ≤0.0003%
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| 貯 存： | 密封保存。 陰離子型表面活性劑。廣泛用于食品添加劑和工業上，主要作穩定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結劑、脫模劑、塑料助劑等。 |