黃蓍樹膠粉
| Gum tragacanth power |
| Cas 號： | 【9000-65-1】 | M D L： | --MFCD00131255 |
| 分子式： | 分子量： | ||
| 別 名： | 黃氏膠,黃蓍膠粉,黃蓍膠 Tragacanth |
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| 性 狀： | 一種多糖的復雜混合物，包括黃蓍質（tragacanthin）和黃蓍樹糖（bassorin），黃蓍膠是無色，無味可食的天然大分子，口感粘滑。幾乎不溶于水 黃蓍膠中一部分成分易溶于水形成真溶液；而另一部分成分(黃蓍膠糖)則易吸水溶漲成凝膠狀物質。1％ 的膠溶液經充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色無粘附性的凝膠狀液體。黃蓍膠的最大特點是在低酸性(pH＜2＝條件下其膠特性不受影響。用于水包油乳化穩定體系時不需要添加其它表面活性劑； 因黃蓍膠同時具有降低表面張力的功能。蓍膠有極高的溶液粘度；1％ 濃度的水溶液已呈假塑性流體特性(具有攪稀作用)；故有良好的管道輸送優勢。 黃蓍膠也不溶于酒精等有機溶劑和油脂，水溶液的 pH值一般在 4-5 之間。膠溶液對 pH 值的變化相對穩定。溫度對膠溶液粘度沒有破壞性； 受熱時膠溶液粘度暫時下降，但溫度降至初始值時， 膠溶液粘度也回復倒初始值。黃蓍膠的 HLB 值(親水親油平衡值)12。 |
| 質量標準： | 項目 USP級 外 觀 Appearance 白色至奶白色細粉粒 干燥失重Loss on drying ＜12％ 粘 度Viscosity 600--1000厘泊 pH值(1％水溶液，25度)： 4－5 重金屬Heavy metals (as Pb) ＜40 ppm 總灰分Total Ash ＜4.0％ 符合 BP98,USP XXIII,FCC |
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